Spanien gemüse Tapas, zum Beispiel in Form von püriertem Gemüse, rohem Schinken oder Tortillas sowie verschiedene Suppen und Eintöpfe gehören zu den Klassikern der spanischen Vorspeisen. Die Tapas werden als kleine Portion traditionell in speziellen Tonschalen gereicht und können untereinander am Tisch geteilt werden.